|
|
|
|
|
|
Истейт Шардоне
Яркие свежие ноты белого персика и грейпфрута – это доминирующие ароматы этого вина. Хорошо сбалансированное фруктовое Шардоне с мягким вкусом и свежим кисловатым послевкусием.
ГОД УРОЖАЯ
2007
СОРТ
Шардоне
РЕГИОН
Риверина
ВИНОДЕЛЫ
Род Хупер, Дэни Тоальдо, Шон Хэмпел
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Алкоголь: 13, 0 % Водородный показатель: 3.35 Осадок сахара: 5, 0 г/л
Дубовая выдержка: нет
МЕТОД ВИНОДЕЛИЯ
Для того чтобы сохранить свежий вкус фруктов, виноград собрали в ночное прохладное время. Виноград сразу раздавили и охладили сусло. Затем сок сцедили, для производства вина было использовано только сусло-самотёк. Полученное вино было отстояно на холоде, затем перелито в бродильные чаны с ароматическими дрожжами. Процесс брожения производился при температуре 10-15° C в течение 10 дней. Вино прошло ранний розлив, чтобы сохранить его свежесть.
ОТЧЁТ О ГОДЕ УРОЖАЯ
По причине засухи виноград был собран в рекордно ранний срок, и урожай был очень низким. Такие факторы, как тёплая январская температура, недостаток влаги, отмечавшийся в начале сезона, а также холодная весна, привели к очень низкому урожаю, при этом на винодельню были доставлены только фрукты высшего качества.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УПОТРЕБЛЕНИЮ (СОЧЕТАЕМОСТЬ)
Это вино идеально подойдёт к ризотто и неострым блюдам из курицы.
ХРАНЕНИЕ
Наслаждайтесь этим вином прямо сейчас!
ПОЛУЧЕННЫЕ НАГРАДЫ
не показано
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Истейт Шираз Каберне
Яркого малинового цвета с фиолетовым оттенком. В букете сочная слива с нотками ежевики, перца и лакрицы сочетается с щедрым дубовым ароматом и слегка мятной ноткой Каберне. Хорошо сбалансированное сочетание насыщенного сладкого фруктового вкуса и мягкой кислоты плюс дубовый привкус и долгий яркий фруктовый вкус в послевкусии.
ГОД УРОЖАЯ
2006
СОРТ
Шираз и Каберне Совиньон
РЕГИОН
Риверина
ВИНОДЕЛЫ
Род Хупер, Дэни Тоальдо, Шон Хэмпел
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Алкоголь: 14 % Водородный показатель: 3,4 Всего кислоты 6.5 г/л Осадок сахара: 6, 0 г/л
Дубовая выдержка – во французских дубовых бочках в течение 3 месяцев
МЕТОД ВИНОДЕЛИЯ
Сбор урожая проводился в конце марта – начале апреля. После отделения ягод от гребней и их дробления сусло было помещено в бродильные чаны, куда была немедленно добавлена дрожжевая культура, способствующая усилению цвета и вкуса данного сорта. Брожение проводилось в течение примерно 6 дней при температуре от 20 до 25 ° C . Отжим и прессование производились при плотности 1 Боме. Первичное брожение было осуществлено в чанах из нержавеющей стали, после чего последовало яблочно-молочное брожение. Стабилизация производилась при температуре 4° C , после чего вино было перемещено и профильтровано через крупный фильтр, затем в течение 10 месяцев выдержано в дубовых бочках. Вино было купажировано с целью усиления особенностей каждого сорта, снова профильтровано и подготовлено для розлива.
ОТЧЁТ О ГОДЕ УРОЖАЯ
Умеренная влажная зима и ливни в середине весны обеспечили хороший урожай фруктов. Необычно тёплая погода в конце декабря позволила контролировать количество урожая. Сбор урожая начался примерно на две недели позже, чем в предыдущем году. Сбор ароматных белых сортов с лёгким стеблем был начат 9 февраля, а первые ягоды красных сортов со средней толщины стеблем были собраны 22 февраля. Во время сбора урожая погода оставалась тёплой и сухой, что позволило продолжить сбор урожая до середины мая без каких-либо сложностей.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УПОТРЕБЛЕНИЮ СОЧЕТАЕМОСТЬ
Хорошо сочетается с разными блюдами. Попробуйте с турецкой пиццей или бургерами из ягнёнка.
ХРАНЕНИЕ
Прекрасное вино на каждый день! Вино лучше пить молодым, пока вкус фруктов остаётся свежим и ярким.
ПОЛУЧЕННЫЕ НАГРАДЫ
не показано
|
|
|
| |
|
| |
|
| |
|
Истейт Шираз Розовое
Яркие розовые оттенки с цветочными и ягодными ароматами, с запахом лепестков розы и малины. Хорошо сбалансированный мягкий вкус сладких ягод.
ГОД УРОЖАЯ
2007
СОРТ
Сира/ Шираз
РЕГИОН
Риверина
ВИНОДЕЛЫ
Род Хупер, Дэни Тоальдо, Шон Хэмпел
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Алкоголь: 12, 0 % Водородный показатель: 3.23 Всего кислоты: 7, 71 г/л Осадок сахара: 21 г/л
Дубовая выдержка: нет
МЕТОД ВИНОДЕЛИЯ
Шираз был собран в ночное время, чтобы сохранить свежесть фруктов. После немедленного дробления ягод, сусло в течение короткого периода времени не отделялось от кожуры, чтобы аромат и цвет свежих ягод от кожуры перешёл в розовое сусло. Брожение розового сусла продолжалось в течение 12 дней в ёмкости из нержавеющей стали с использованием ароматических дрожжей. Вино прошло ранний розлив, чтобы сохранить свежесть.
ОТЧЁТ О ГОДЕ УРОЖАЯ
По причине засухи виноград был собран в рекордно ранний срок, и урожай был очень низким. Такие факторы, как тёплая январская температура, недостаток влаги, отмечавшийся в начале сезона, а также холодная весна, привели к очень низкому урожаю, при этом на винодельню были доставлены только фрукты высшего качества
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УПОТРЕБЛЕНИЮ СОЧЕТАЕМОСТЬ
Прекрасный аперитив, также хорошо сочетается с пюре с кусочками хлеба или печенья, паштетом и сыром.
ХРАНЕНИЕ
Пейте либо сейчас, либо можно хранить до 2008 г.
ПОЛУЧЕННЫЕ НАГРАДЫ
ещё не показано
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Истейт Мерло
Концентрированные ароматы чёрной смородины и сливы усилены ароматом французского дуба. В результате получается яркое вино с нотками сигары и чёрного перца. Мягкое, бархатное, сочное послевкусие.
ГОД УРОЖАЯ
2006
СОРТ
Мерло
РЕГИОН
Риверина
ВИНОДЕЛЫ
Род Хупер, Дэни Тоальдо, Шон Хэмпел
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Алкоголь: 14, 16% Водородный показатель: 3,37 Всего кислоты 5, 57 г/л Осадок сахара: 7, 1 г/л
Дубовая выдержка – во французских дубовых бочках в течение 3 месяцев
МЕТОД ВИНОДЕЛИЯ
Сбор урожая проводился в середине марта. После отделения ягод от гребней и их дробления сусло было помещено в бродильные чаны, куда была немедленно добавлена дрожжевая культура, способствующая усилению цвета и вкуса данного сорта. Брожение проводилось в течение примерно 6 дней при температуре от 20 до 25 ° C . Отжим и прессование производились при плотности 1 Боме. Первичное брожение было осуществлено в чанах из нержавеющей стали, после чего последовало яблочно-молочное брожение. Стабилизация производилась при температуре 4° C , после чего вино было перемещено и профильтровано через крупный фильтр, затем в течение 10 месяцев выдержано в дубовых бочках. Вино было купажировано с целью усиления особенностей каждого сорта, снова профильтровано и подготовлено для розлива.
ОТЧЁТ О ГОДЕ УРОЖАЯ
Умеренная влажная зима и ливни в середине весны обеспечили хороший урожай фруктов. Необычно тёплая погода в конце декабря позволила контролировать количество урожая. Сбор урожая начался примерно на две недели позже, чем в предыдущем году. Сбор ароматных белых сортов с лёгким стеблем был начат 9 февраля, а первые ягоды красных сортов со средней толщины стеблем были собраны 22 февраля. Во время сбора урожая погода оставалась тёплой и сухой, что позволило продолжить сбор урожая до середины мая без каких-либо сложностей.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УПОТРЕБЛЕНИЮ (СОЧЕТАЕМОСТЬ)
Пицца вечером в пятницу и хорошее кино.
ХРАНЕНИЕ
Мягким фруктовым вкусом Мерло лучше насладиться в молодом вине.
ПОЛУЧЕННЫЕ НАГРАДЫ
не показано
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Истейт Семильон Совиньон Блан
Это вино – именно то, что вы хотите ощутить в купаже Семильон Совиньон Блан; оно свежее и насыщенное с ярким чистым вкусом. Бледно-соломенного цвета. В букете сочные нотки тропических фруктов. Прекрасно сбалансированное вино с яркими и разнообразными фруктовыми вкусами и кисловатым послевкусием.
ГОД УРОЖАЯ
2007
СОРТ
Семильон 75% Совиньон Блан 25%
РЕГИОН
Риверина
ВИНОДЕЛЫ
Род Хупер, Дэни Тоальдо, Шон Хэмпел
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Алкоголь: 13, 0 % Водородный показатель: 3.11 Всего кислоты: 7, 35 г/л Осадок сахара: 6, 2 г/л
Дубовая выдержка : нет
МЕТОД ВИНОДЕЛИЯ
Для того чтобы сохранить свежий вкус фруктов, виноград собрали в ночное прохладное время. Виноград сразу раздавили и охладили сусло. Затем сок сцедили, для производства вина было использовано только сусло-самотёк. Полученное вино было отстояно на холоде, затем перелито в бродильные чаны с ароматическими дрожжами. Процесс брожения производился при температуре 10-15° C в течение 10 дней. Вино прошло ранний розлив, чтобы сохранить его свежесть.
ОТЧЁТ О ГОДЕ УРОЖАЯ
По причине засухи виноград был собран в рекордно ранний срок, и урожай был очень низким. Такие факторы, как тёплая январская температура, недостаток влаги, отмечавшийся в начале сезона, а также холодная весна, привели к очень низкому урожаю, при этом на винодельню были доставлены только фрукты высшего качества.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УПОТРЕБЛЕНИЮ (СОЧЕТАЕМОСТЬ)
Это вино идеально подходит к морепродуктам и тайской или китайской кухне.
ХРАНЕНИЕ
Вино лучше пить молодым, пока вкус фруктов остаётся свежим и ярким.
ПОЛУЧЕННЫЕ НАГРАДЫ
не показано
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Истейт Шираз
Насыщенного фиолетового цвета с малиновыми оттенками. Ароматы сочной сливы с нотками пряностей и французского дуба. Сочетание мягкой кислоты и сочных фруктов делает вкус глубоким и долгим.
ГОД УРОЖАЯ
2006
СОРТ
Сира / Шираз
РЕГИОН
Риверина
ВИНОДЕЛЫ
Род Хупер, Дэни Тоальдо, Шон Хэмпел
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Алкоголь: 14, 17 % Водородный показатель: 3.40 Всего кислоты: 7, 11 г/л Осадок сахара: 3,2 г/л
Дубовая выдержка: французский дуб в течение 3 месяцев
МЕТОД ВИНОДЕЛИЯ
Механизированный сбор урожая проводился в середине марта. После отделения ягод от гребней и их дробления сусло было помещено в бродильные чаны, куда была немедленно добавлена дрожжевая культура, способствующая усилению цвета и вкуса данного сорта. Брожение проводилось в течение примерно 6 дней при температуре от 20 до 25 ° C . Отжим и прессование производились при плотности 1 Боме. За первичным брожением последовало яблочно-молочное брожение в чанах из нержавеющей стали. Стабилизация проводилась при температуре 4° C , после чего вино было перемещено и профильтровано через крупный фильтр, затем в течение 10 месяцев выдержано в дубовых бочках. Затем вино было снова профильтровано и подготовлено для розлива.
ОТЧЁТ О ГОДЕ УРОЖАЯ
Умеренная влажная зима и ливни в середине весны обеспечили хороший урожай фруктов. Необычно тёплая погода в конце декабря позволила контролировать количество урожая. Сбор урожая начался примерно на две недели позже, чем в предыдущем году. Сбор ароматных белых сортов с лёгким стеблем был начат 9 февраля, а первые ягоды красных сортов со средней толщины стеблем были собраны 22 февраля. Во время сбора урожая погода оставалась тёплой и сухой, что позволило продолжить сбор урожая до середины мая без каких-либо сложностей.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УПОТРЕБЛЕНИЮ (СОЧЕТАЕМОСТЬ)
Сочные фруктовые ароматы этого вина подходят к таким же блюдам: овощной лазанье или сосискам с картофельным пюре и томатной салсой.
ХРАНЕНИЕ
Прекрасное вино на каждый день, которое лучше пить молодым, пока вкус фруктов остаётся свежим и ярким.
ПОЛУЧЕННЫЕ НАГРАДЫ
не показано
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Истейт Траминер
Яркого соломенно-жёлтого цвета. Ароматы свежих тропических фруктов и нефелиума с пряными нотками. Мягкий насыщенный вкус; идеальный баланс фруктового вкуса нефелиума с кислотой.
ГОД УРОЖАЯ
2007
СОРТ
Траминер
РЕГИОН
Риверина
ВИНОДЕЛЫ
Род Хупер, Дэни Тоальдо, Шон Хэмпел
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Алкоголь: 12, 0 % Водородный показатель: 3.29 Всего кислоты: 6, 61 г/л Осадок сахара: 18, 0 г/л
Дубовая выдержка: нет
МЕТОД ВИНОДЕЛИЯ
Для того чтобы сохранить свежий вкус фруктов, виноград собрали в ночное прохладное время. Виноград сразу раздавили и охладили сусло. Затем сок сцедили, для производства вина было использовано только сусло-самотёк. Полученное вино было отстояно на холоде, затем перелито в бродильные чаны с ароматическими дрожжами. Процесс брожения производился при температуре 10-15° C в течение 10 дней. Вино прошло ранний розлив, чтобы сохранить его свежесть.
ОТЧЁТ О ГОДЕ УРОЖАЯ
По причине засухи виноград был собран в рекордно ранний срок, и урожай был очень низким. Такие факторы, как тёплая январская температура, недостаток влаги, отмечавшийся в начале сезона, а также холодная весна, привели к очень низкому урожаю, при этом на винодельню были доставлены только фрукты высшего качества.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УПОТРЕБЛЕНИЮ (СОЧЕТАЕМОСТЬ)
Это вино восхитительно в сочетании с острыми азиатскими блюдами из морепродуктов и блюдами из курицы.
ХРАНЕНИЕ
Наслаждайтесь этим вином прямо сейчас!
ПОЛУЧЕННЫЕ НАГРАДЫ
ещё не показано |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
