|
|
|
|
|
Камино Реал Каберне Совиньон - Гран Резерва
Географическая область виноградника : Долина Качапоаль
Сорт винограда : Каберне Совиньон
Содержание алкоголя: 13 .1 %
Почвы : Песок и глина, глубокие известковые почвы
Способ сбора урожая : Ручной
Винодел : Пегги Васки-Тейле
Метод виноделия
Высококачественный виноград был отобран из превосходных благородных сортов винограда, которым больше чем 30 лет. Они приносят низкий урожай на 1 гектар .
Урожай винограда собирают вручную на рассвете, с тем, чтобы не нарушить аромата этих замечательных сортов. Затем ягоды в течение 5 дней вымачивают в холодной воде при температуре + 12 ° C ,чтобы извлечь насыщенный цвет и аромат. Далее следует процесс брожения с выделением алкоголя в небольших бродильных чанах. Брожение производится со строгим контролем температуры от + 26 до + 29 ° C . Для того, чтобы придать вину большей крепости, далее производится дополнительное вымачивание виноградного сусла в течение двух недель.
Затем вино переливают во французские дубовые бочки, в которых оно выдерживается от полутора до двух лет. Перед розливом вино еще в течение 6 месяцев находится в не закупоренных бутылках.
Вкусовые особенности
Великолепные вина, выпускаемые маркой Камино Реал, создаются искусными мастерами-виноделами по старой французской традиции. Эти по-настоящему уникальные вина только тогда готовы к розливу, когда достигнут превосходного качества и выдержки. Они отражают всю любовь народа к своей земле и представляют вековые традиции виноделия.
Из-за длительной выдержки в дубовых бочках Каберне Совиньон Гран Резерва урожая 2004, приобретает густо лиловый цвет, который раскрывает сложный по насыщенности вкусовой букет из ежевики, черники, пряностей и ванили. Очень гармоничное на вкус вино, с мягкой кислотой, которая удивительно долго будет ощущаться во рту.
Вкусова я сочетаемость
Это деликатесное вино замечательно подойдет к изысканным блюдам, в особенности, европейской кухни.
|
|
|
|
|
|
|
|
Камино Реал Карменере - Гран Резерва
Географическая область виноградника : Долина Качапоаль
Сорт винограда : Каберне Совиньон
Содержание алкоголя: 13 .3 %
Почвы : Песок и глина, глубокие известковые почвы
Способ сбора урожая : Ручной
Винодел : Пегги Васки-Тейле
Метод виноделия
Высококачественный виноград был отобран из превосходных благородных виноградников старых запасов, которым более 20 лет. Эти виноградники расположены на соседних виноградных плантациях и приносят низкий урожай на 1 гектар .
Урожай винограда собирают вручную на рассвете, с тем, чтобы не нарушить аромата этих замечательных сортов. Затем ягоды в течение 5 дней вымачивают в холодной воде при температуре + 12 ° C ,чтобы извлечь насыщенный цвет и аромат. Далее следует процесс брожения с выделением алкоголя в небольших бродильных чанах. Брожение производится со строгим контролем температуры от + 26 до + 29 ° C . Для того, чтобы придать вину большей крепости, далее производится дополнительное вымачивание виноградного сусла в течение двух недель.
Затем вино переливают во французские дубовые бочки, в которых оно выдерживается в течение одного года Перед розливом вино еще в течение 6 месяцев находится в не закупоренных бутылках
Вкусовые особенности
Великолепные вина, выпускаемые маркой Камино Реал, создаются искусными мастерами-виноделами по старой французской традиции. Эти по-настоящему уникальные вина только тогда готовы к розливу, когда достигнут превосходного качества и выдержки. Они отражают всю любовь народа к своей земле и представляют вековые традиции виноделия.
Карменере Гран Резерва урожая 2004 в полной мере отображает этот великолепный сорт винограда.
Имеет характерный для него аромат пряностей, с отличительными резкими нотками зеленого перца и немного едким запахом дыма.
С приятным бархатистым привкусом ежевики, который долго ощущается во рту.
Идеальная температура при подаче от + 17° C до+ 19° C
Вкус вина станет еще более выразительным, если заранее (за пару часов) вынуть пробку .
Вкусовая сочетаемость
Это оригинальное вино будет хорошим дополнением к острым блюдам (испанская, итальянская, тайская кухни) ,а так же к блюдам из жесткого мяса утки, гуся, и баранины.
Награды
• Серебряная Медаль - Vinalies Internationales 2006 /Международный конкурс вин. Париж 2006
• Серебряная Медаль – Mondial du Vin de Bruxelles 2006 / . Конкурс «Вина Мира». Брюссель 2006
• Бронзовая Медаль – Citadelles du Vin 2006, Paris /Ситадель дю Вин. Париж 2006 .
|
|
|
|
|
|
|
Камино Реал Каберне Совиньон Резерва
Географическая область виноградника : Долина Качапоаль
Сорт винограда : Каберне Совиньон
Содержание алкоголя: 13 .1 %
Почвы : Песок и глина, глубокие известковые почвы
Способ сбора урожая : Ручной
Винодел : Пегги Васки-Тейле
Метод виноделия
Высококачественный виноград был отобран из превосходных благородных виноградников старых запасов, которым более 20 лет. Эти виноградники расположены на соседних виноградных плантациях и приносят низкий урожай на 1 гектар .
Урожай винограда собирают вручную на рассвете, с тем, чтобы не нарушить аромата этих замечательных сортов. Затем ягоды в течение 5 дней вымачивают в холодной воде при температуре + 12 ° C ,чтобы извлечь насыщенный цвет и этого превосходного сорта винограда аромат. Далее следует процесс брожения с выделением алкоголя в небольших бродильных чанах. Брожение производится со строгим контролем температуры от + 26 до + 29 ° C . Для того, чтобы придать вину большей крепости, далее производится дополнительное вымачивание виноградного сусла в течение от одной до двух недель.
После однолетней выдержки во французских дубовых бочках, вино еще какое-то время находится в не закупоренных бутылках, чтобы в полной мере раскрылся его сложный вкусовой букет.
Вкусовые особенности
Вино имеет красивый лилово-алый цвет. В результате выдержки во французских дубовых бочках оно приобретает сложный букет запахов. В нем присутствует притягательные ароматы черных ягод (ежевики, черники и черной смородины), запах жженой ванили и едва заметный пряный аромат. Гармоничное сочетание насыщенного фруктового аромата и ванили будет долго ощущаться во рту.
Вкусовая сочетаемость
Это деликатесное вино идеально подойдет к изысканным блюдам.
Награды
• Виииталия 2006: Камино Реал Резерва (с черным ярлыком), Каберне Совиньон 2004- Золотая медаль
• 2006 год Трет ья ежегодн ая церемония награждени я ч илийских вин : Камино Реал Резерва ( с черным ярлыком) ,Каберне Совиньон 200 4 – Бронзовая Медаль .
• Китай 2005 год. Конкурс Вин и Алкогольных напитков : Камино Реал Резерва ( с черным ярлыком) ,Каберне Совиньон 2003 – Серебряная Медаль
• 2004 год Франция Конкурс Международные вина : Камино Реал Резерва ( с черным ярлыком) ,Каберне Совиньон 200 2 – Серебряная Медаль
• 2004 год Вторая ежегодн ая церемония награждени я ч илийских вин : Камино Реал Резерва ( с черным ярлыком) ,Каберне Совиньон 200 2 – Бронзовая Медаль .
• 2003 год Япония : Конкурс вин : Камино Реал Резерва ( с черным ярлыком), Каберне Совиньон 200 1 – Серебряная Медаль
|
|
|
|
|
|
|
Камино Реал Каберне Совиньон
Географическая область виноградника : Долина Качапоаль
Сорт винограда : 100%Каберне Совиньон
Содержание алкоголя: 13 .1 %
Почвы : Песок и глина, глубокие известковые почвы
Способ сбора урожая : Ручной
Винодел : Пегги Васки-Тейле
Метод виноделия
В иноград из отборнейших превосходных сортов винограда, расположенных на соседних виноградных плантациях с низкий урожаем на 1 гектар .
Урожай винограда собирают вручную на рассвете, с тем, чтобы не нарушить аромата этого замечательного сорта. Затем ягоды в течение 5 дней вымачивают в холодной воде при температуре + 12 ° C ,чтобы извлечь насыщенный цвет и аромат. Далее следует процесс брожения с выделением алкоголя в небольших бродильных чанах. Брожение производится со строгим контролем температуры от + 26 до + 29 ° C . Для того, чтобы придать вину большей крепости производится последующее дополнительное вымачивание виноградного сусла от одной до двух недель.
После выдержки во французских дубовых бочках в течение полутора лет, вино перед розливом затем проходит процесс стабилизации и фильтрации.
Вкусовые особенности
Имеет насыщенный лилово-алый цвет, с фруктовым ароматом черных ягод (ежевики, черники и черной смородины) и пряными нотками. Обладает полнотой вкуса с мягкой кислотой. Оставляет приятное послевкусие.
Вкусовая сочетаемость
Это легкое приятное вино послужит хорошим дополнением к блюдам из красного мяса и итальянской пасты. Его также рекомендуется подавать к сырам, как аперитив.
Награды
• 2006 год Япония : Конкурс вин : Камино Реал Резерва ( с красным ярлыком), Каберне Совиньон 200 4 – Бронзовая Медаль
• 2003 год Первая ежегодн ая церемония награждени я ч илийских вин : Камино Реал Резерва ( с красным ярлыком), Каберне Совиньон 2003 – Бронзовая Медаль.
|
|
|
|
|
|
|
|
Камино Реал Карменере
Год урожая: 2004
Географическая область виноградника : Долина Качапоаль
Сорт винограда : 100%Карменере
Содержание алкоголя: 12.8 %
Почвы : Песок и глина, глубокие известковые почвы
Способ сбора урожая : Ручной
Винодел : Пегги Васки-Тейле
Метод виноделия
После того как виноград собрали вручную, ягоды давят и помещают в небольшие деревянные контейнеры. Затем ягоды в течение трех дней вымачивают в холодной воде при температуре + 12 ° C ,чтобы извлечь насыщенный цвет и аромат винограда. Процесс брожения с выделением алкоголя производится с добавлением отборных дрожжей со строгим контролем температуры от + 26 до + 29 ° C . Затем вино выдерживается в течение полутора лет, после чего проходит процесс стабилизации, фильтрации и, наконец, розлива.
Вкусовые особенности
Это вино с насыщенным рубиново–красным цветом отличается от других видов Карменере.
Аромат светло- зеленого перца является характерной особенностью этого сорта вина. Также в нем ощущается запах черных ягод и пряностей , и едва заметный привкус минеральных солей. Нежное нетерпкое, с небольшой кислотой, с длительным привкусом черных ягод.
Вкусовая сочетаемость
Это оригинальное вино будет хорошим дополнением к острым блюдам (испанская, итальянская, тайская кухни), а так же к блюдам из жесткого мяса утки, гуся, и баранины.
Награды
• 2003 год Первая ежегодн ая церемония награждени я ч илийских вин : Камино Реал Карменере 200 3 – Бронзовая Медаль.
|
|
|
|
|
|
|
Камино Реал Мерло
Год урожая: 2005
Географическая область виноградника : Долина Качапоаль
Сорт винограда : 100% Мерло
Содержание алкоголя: 13 %
Почвы : Песок и глина, глубокие известковые почвы
Способ сбора урожая : Ручной
Винодел : Пегги Васки-Тейле
Метод виноделия
После того как виноград собрали вручную, ягоды давят и помещают в чаны из нержавеющей стали. Затем ягоды в течение трех дней вымачивают в холодной воде при температуре + 12 ° C ,чтобы извлечь насыщенный цвет и аромат винограда. Процесс брожения с выделением алкоголя производится с добавлением отборных дрожжей со строгим контролем температуры от + 26 до + 29 ° C . Затем вино выдерживается в течение полутора лет, после чего проходит процесс стабилизации, фильтрации и, наконец, розлива.
Вкусовые особенности
Вино рубиново-красного цвета с лиловыми переливами, с ароматами вишни и малины, характерными для чилийского сорта Мерло. Вкус вина, немного резковатый вначале, постепенно становится равномерно гармоничным ,с мягкой кислотой.
Вкусовая сочетаемость
Это легкое приятное вино хорошо сочетается с любым мясом , паштетами и сыром мягких сортов.
|
|
|
|
|
|
|
|
Камино Реал Совиньон Блан
Год урожая: 2005
Географическая область виноградника : Долина Качапоаль
Сорт винограда : 100% Каберне Совиньон
Содержание алкоголя: 12.4 %
Почвы : Песок и глина, глубокие известковые почвы
Способ сбора урожая : Ручной
Винодел : Пегги Васки-Тейле
Метод виноделия
Сначала виноград сорта Совиньон Блан собирается вручную рано утром. Затем ягоды аккуратно давят, и вымачивают в холодной воде при температуре от + 13 до + 15° для того, чтобы извлечь свежий аромат. Процесс брожения происходит в бродильных чанах из нержавеющей стали в течение от двух до трех недель, с тем, чтобы проявился отличительный природный аромат винограда. Затем происходит процесс стабилизации, фильтрации и розлива.
Вкусовын особенности
Вино золотистого цвета с зеленоватыми переливами. Обладает изысканным ароматом мускатной дыни, белого персика и оттенком цитрусовых. Оставляет очень гармоничный и свежий привкус. Нетерпкое и приятное. Не рекомендуется долго выдерживать.
Вкусовая сочетаемость
Это приятное легкое вино идеально сочетается с морепродуктами, рыбой на гриле, а так же рекомендуется как аперитив.
|
|
|
|
|
|
|
|
Камино Реал Шардоне
Год урожая: 2006
Географическая область виноградника : Долина Качапоаль
Сорт винограда : 100% Шардоне
Содержание алкоголя: 12.8 %
Почвы : Песок и глина, глубокие известковые почвы
Способ сбора урожая : Ручной
Винодел : Пегги Васки-Тейле
Метод виноделия
Сначала виноград сорта Шардоне собирается вручную рано утром, затем ягоды аккуратно давят. Холодное брожение выполняется при температуре от + 16- 18° C . 80% винограда проходит процесс брожения в бродильных чанах из нержавеющей стали, а 20% в дубовых бочках, для того чтобы проявился естественный природный аромат винограда и дуба. Затем происходит процесс стабилизации вина, фильтрации и розлива.
Вкусовые особенности
Вино золотистого цвета с зеленоватыми переливами. Сочетает запах меда, поджаренных хлебцев, миндаля и слабый персиковый аромат. Оставляет очень гармоничный и свежий привкус, теплота которого долго будет ощущаться. Не рекомендуется долго выдерживать.
Вкусовая сочетаемость
Это приятное легкое вино идеально сочетается с морепродуктами, рыбой на гриле, со всеми сортами свежего сливочного сыра.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
